brownies-2-copie-1.jpg

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 100g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 50 ml de crème liquide
  • 75g de sucre
  • 50g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 50g de noix de pécan
  • quelques carrés de chocolat blanc

Préchauffez votre four à 180°C.

Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Pendant que le chocolat fond blanchissez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume.

Ajoutez le chocolat fondu, la crème liquide et en dernier la farine et la levure. Mélangez à l'aide d'une maryse pour ne pas faire trop retomber l'appareil. Incorporez les noix de pécan hâchées et le chocolat blanc concassé grossièrement.

Versez dans un moule garni de papier sulfurisé ou beurré et fariné et enfournez pour 20 minutes.

 

nota bene : vous pouvez aussi réaliser des brownies individuels en versant l"appareil dans des petits pots en verre. Dans ce cas réduisez le temps de cuisson à 15 minutes !

 

brownies-individuels-copie-2.jpg

Retour à l'accueil