Mes recettes avec Thé de LU® : Fondant au chocolat, coeur coulant aux biscuits

Vous connaissez surement la pâte de spéculoos…et bien aujourd’hui je vous propose de retrouver le goût si unique des biscuits Thé de LU® dans une pâte fondante aux délicieuses saveurs de fleur d’oranger! Associée à LA recette de fondant au chocolat c’est le dessert gourmand par excellence!

Ingrédients ( pour 6 personnes) :

Moelleux chocolat:

Pâte de Thé de LU^®:

Moelleux chocolat

Faîtes fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Dans un saladier blanchissez les œufs et le sucre. Ajoutez le chocolat dans le saladier contenant les œufs et mélangez. En dernier ajoutez la farine.

Pâte de Thé de LU®

Mixez finement les biscuits Thé de LU®. Faîtes chauffer le lait concentré, le miel et le beurre. Versez ce mélange sur les biscuits et mixez à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse. Aromatisez à votre convenance avec quelques gouttes de fleur d’oranger.

Cuisson

Préchauffez votre four à 200°C. Remplissez 6 grands moules à muffins à moitié avec la préparation au chocolat. Ajoutez une belle cuillère à café de pâte de Thé et recouvrir avec l’appareil au chocolat ( le moule doit être rempli aux ¾). Enfourner pour 8 minutes et servez tiède soit démoulé soit dans les caissettes à muffins.

L’astuce:

La pâte de Thé se conserve très bien au frigo : gardez-là dans un pot de confiture ou un bocal hermétique  et vous pourrez vous en servir pour vos tartines…ou tout simplement à la petite cuillère, par pure gourmandise!