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Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer ces petits sablés en forme de patte de matou...voilà qui est fait!

J'ai utilisé une base de sablé type spritz et un chocolat bien corsé (72% de cacao) et le résultat est MIAOOOUUU !

Ingrédients ( pour environ 40 sablés) : 

  • 180g de farine
  • 100g de beurre
  • 30g de poudre d'amandes
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • chocolat noir

Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Ajouter l'oeuf puis la farine et la poudre d'amandes. Mélanger bien pour obtenir une pâte bien homogène. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.

Confectionner les boules de pâte d'environ 12 à 15g et les déposer sur la plaque du four. Ecraser la moitié des billes de patte à l'aide d'une fourchette et enfourner pour 12 minutes à 180°C.

Faire refroidir les biscuits sur une grille.

Fondre le chocolat au bain-marie et tremper la moitié des biscuits avant de les redéposer sur la grille.

Attendre que le chocolat prenne et déguster!

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