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Et voila!!! le premier sorbet réalisé avec ma sorbetière! Et alors me direz-vous? Bah...c'est TROP TOP !

Allez hop c'est parti pour une bonne dose de vitamines avec ce délicieux dessert de saison !

Ingrédients ( pour 1L de sorbet fraise) : 

  • 500g de fraises
  • sirop d'agave ( selon le degré d'acidité des fraises)
  • 1 blanc d'oeuf
  • 20g de sucre

Mixer les fraises avec le sirop d'agave. Dans un saladier monter le blanc d'oeuf en neige et "serrer" avec le sucre.

Mélanger délicatement le blanc d'oeufs aux fraises à l'aide d'une maryse puis verser dans le bac de la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes. La préparation va doubler de volume!

Déposer le sorbet dans un contenant allant au congélateur et laisser prendre environ 10 minutes.

A savourer avec quelques belles myrtilles et en parsemant de feuilles de menthe!

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