Qu'y a-t-il de meilleur qu'une pizza? Une pizza M-A-I-S-O-N ! On met ce que l'on veut, on ajuste l'épaisseur de la pâte...et en plus c'est bien plus diététique qu'une pizza industrielle ! Elle était tellement bonne que j'en oublié de prendre une photo...
Une recette d'une simplicité enfantine, délicieuse et riche en vitamines ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 aubergine 1/2 courgette 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert Oignon Parmesan Basilic frais, sel, poivre, cumin, huille d'olive Laver l'aubergine...
Comment transformer une recette on ne peut plus classique en un plat extraordinaire??? La réponses est ici ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 3 tomates 1/2 oignon rouge 1 échalotte 6 à 10 feuilles de Basilic frais 100 ml d'eau froide 1g d'alginate 3g...
C'est encore grâce à ma super plancha-grill que j'ai pu réaliser ces supers brochettes ! Ingrédients (pour 2 personnes) : Les brochettes : 2 pavés de saumon 1/2 carotte 1/2 poivron 1 échalotte 1/2 oignon sel, poivre, basilic Les terrines : 100g de riz...
Des brochettes, encore des brochettes, mais c'est trop bon ! Pour la recette des brochettes voir la Recette n°9 : Brochettes de Poulet à la plancha et ses courgettes grillées ou la Recette n°10 : Brochettes de saumon et sa terrine aux petits légumes crus,...
Si on me demande ce que j'ai fait ce week-end, je pourrais répondre simplement : des macarons ! Deuxième fournée aujourd'hui, et cette fois-ci à la pistache! Je pense que j'ai trouvé le bon coup de main pour réussir mes macarons à coup sûr! Ingrédients...
Au programme de cet après-midi...un mille feuilles (enfin plusieurs !) en version légère et fruitée! Tellement bons qu'ils ont été mangés aussitôt (et que j'ai oublié de mettre la décoration en caramel que j'avais faîte!). Ingrédients : 1 rouleau de pâte...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 25cl de crème liquide légère 25cl de crème liquide entière 50g de sucre 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre Vahiné©) 1 paquet de Mikado© Daim 2 feuilles de gélatine 125g de framboises Emietter les Mikado© Daim et...
Voici le bilan du marché de ce matin : 4 beaux filets de sole, quelques mini-tomates vertes, du potiron, une mangue et une belle patate douce! Parfait pour tester une recette que je voulais réaliser depuis longtemps. Tiraillée entre l'été et l'automne...
Effet garanti pour cette salade composée dans sa feuille de brick ! Ingrédients (pour 2 rosaces) : 4 feuilles de brick 1/2 conconbre 1 boîte de tomates cerises 2 carottes 1/2 poivron rouge 100g de dés de jambon (ou de poulet) Persil frais Basilic frais...
Vous aimez quand ça croustille? Bingo, voici LA recette qui croustille et qui satisfait les papilles ! Une pastilla originale avec des épices et des saveurs inhabituelles pour une pastilla ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 feuilles de brick 3 petites...
Rien de plus sain que la cuisson en papillote ! Et cest si simple : un pavéde saumon, des petits légumes, une feuille d'aluminium et le tour est joué pour un dîner léger et goûteux ! Ingrédients (pour 2 personnes) : deux pavés de saumon 1 carotte 1 poireau...
Voici mon premier test de cuisine moléculaire ! C'est vrai que cela demande un petit peu de dextérité mais ça vaut le coup ! Ingrédients (pour 2 verrines) : 200ml de smoothie (ici à la fraise) 1g d'agar agar 1 yaourt à la fraise Quelques framboise et...
Dans la famille simple, rapide et délicieux je voudrais ces petits wraps du dimanche soir ! Idéal pour un repas (ou un petit apéro) léger et savoureux ! Comme d'hab' voici la liste réduire des ingrédients : Ingrédients ( pour 2-3 personnes) : 4 tortillas...
Après avoir confectionné plusieurs fois des makis, voici ma première soupe miso ! Et malgré mes appréhensions...un régal ! (validé par Monsieur et par 3 amis !) J'ai légèrement modifié la recette de base pour avoir une soupe un peu plus "consistante"...
Ce matin, égayée par le soleil et la température presque estivale, je me suis lancée dans une recette "so british" : les scones! Vous savez ces petits pains tout gonflés que nos amis anglais dégustent avec du cream cheese et de la marmelade?? Pour moi...
Quel bonheur ce matin de trouver de belles fraises au marché ! Déjà bien sucrées et d'un rouge chatoillant, elle nous donnent déjà un avant goût de l'été ! Alors hop, ni une ni deux je me lance en cuisine pour un petit dessert fruité, sucré...mais léger...
Sorti la semaine dernière, voici mon dernier livre édité chez Larousse! Du bon, du sain et du simple! Avec ces 200 recettes légères et inratables finies les questions et la peur de ne pas y arriver ! Saines, gourmandes et variées, ces recettes ont également...
Quoi de meilleur qu'un petit déj' cooconing quand le temps ne vous donne pas du tout envie d'aller chercher les pains au chocolat à la boulangerie?? Des barres de céréales maison !!!! Une recette vraiment simple et délicieuse ! Aller hop direction la...
J'ai récemment fait l'ascquisition d'un petit ustensile bien pratique pour réaliser des recettes originales : des petits cônes métalliques autour desquels on peut enrouler de la pâte (brisée, feuilletée, feuille de bricks...). On fait cuire, on retire...
A mon retour des USA, première recette que je réalise : les Bagels ! Ces petits pains tout ronds et si bons ! Prévoir un petit peu de temps pour les réaliser... Ingrédients : 500g de farine 250 ml d'eau tiède 2 sachet de levure de boulanger 1 cuillères...
Ca y est j'ai testé Ma Glace Maison Alsa© avec des framboises et des mirabelles ( j'avoue elles viennent de chez Picard© mais sont quand même très bonnes !) Pour la préparation, rien de plus simple : 250g de framboise + la moitié du sachet Ma Glace Maison...
Tout est dit dans le titre! Ca faisait longtemps que je cherchais une recette pas trop sucrée et surtout permettant de faire des grosses pépites de muesli, voilà chose faîte! Voici LA recette simple et efficace pour des petits-déjeuners croustillants....
Voici LA recette merveilleuse d'un cheesecake parfumé et bien gonflé ! Il ne vous reste plus qu'à essayer! Pourquoi les biscuits Thé de Lu® ? J’ai choisi ces biscuits dans ma recette pour le goût inégalable qu'ils donnent à la pâte qui sert de fond au...
Super graines - Larousse - Noémie Strouk
