Mais qu'est-ce donc que cet extra-terrestre me direz-vous??? Derrière ce nom bizzaroïde se cache en fait un tout simple cheesecake dont le sucre a été remplacé par de la confiture de lait (maison s'il vous plait!). Un petite pépite... Ingrédients ( pour...
Retrouvez ma recette sur Yummy Magazine N°15 Ca y est la première fournée de buns vient de sortir!! Et ma foi je dois avouer qu'ils ne sont pas mal ces petits pains burger homemade ! Dorés à souhait, moelleux et parfumés avec leurs graines de sésame......
Rapide, simple et efficace...cette petite tarte fine aux pommes n'a que des qualités! Et en plus pas besoin d'une liste d'ingréients à rallonge... Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes canelle sucre en poudre Préchauffer...
J'adooooorreee le curry...sous toutes ces formes! Et ce que je préfère par dessus tout c'est l'accomoder dans des plats en sauce. Alors pour changer du traditionnelle poulet coco-curry j'ai décidé de faire une version poisson! A vous de jouer! Ingrédients...
Après quelques semaines d'absence, un déménagement et l'achat d'une sorbetière me voici de retour ( en même temps que le printemps???) avec un dessert léger et savoureux, riche en saveurs! Pas de temps d'hésiter, il faut la tester de toute urgence! Ingrédients...
Comme pour beaucoup de bloggeurs et de gourmands, je me suis prétée au jeu de la galette des rois à la maison! Et pas de chichis, la vraie galette à la frangipane et la pâte feuilletée maison! Ingrédient ( pour une galette de 25 cm) : Pâte feuilletée...
Une association originale mais surtout délicieuse ! Ces minis muffins light cachent bien leur jeu derrière leur petit chapeau bombé, de délicieuses saveurs et une texture généreuse ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 150g de farine 1 oeuf 50g de cassonnade...
Ce soir il y a un petit air de vacances et de barbecue dans mon appartement Parisien ! J'ai acheter une plancha-grill de table et c'est M-A-G-I-Q-U-E ! Cela permet de cuire de manière très saine (récupérateur de graisse) et de retourver le bon goût du...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 25cl de crème liquide légère 25cl de crème liquide entière 50g de sucre 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre Vahiné©) 1 paquet de Mikado© Daim 2 feuilles de gélatine 125g de framboises Emietter les Mikado© Daim et...
Pour réaliser ces délicieux cookies, rien de plus simple...suivez le pas à pas ci-dessous ! Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) : 125g de beurre mou 100g de sucre en poudre 100g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 250g de farine 100g de chocolat...
Comment associer fraîcheur et légèreté? Remplacer la semoule par du choux-fleur hâché et faire un délicieux taboulé ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1/2 à 1 choux-fleur 4 blancs de poulet Une barquette de tomates cerises Une poignée de petits-pois...
Complètement inspirée de Top Chef 2011, cette recette est simple à réaliser et fait très bon effet ! Et en plus c'est diététique ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de dinde 2 feuilles de brick (en option) 1 sachet de petits légumes surgelés...
Au programme de cet après-midi...un mille feuilles (enfin plusieurs !) en version légère et fruitée! Tellement bons qu'ils ont été mangés aussitôt (et que j'ai oublié de mettre la décoration en caramel que j'avais faîte!). Ingrédients : 1 rouleau de pâte...
En ce moment mon petit péché mignon, c'est la mangue ! On la connait surtout dans les desserts mais on la voit rarement dans les plats salés alors que c'est un régal! Elle apporte un petit côté acide et sucré qui relève juste comme il faut les poissons...
Cela fait un moment que je voulais tester l'association mangue-poulet...et je n'ai pas été déçue ! Un savant mélange sucré salé qui relève le goût du poulet et donne un côté fondant D-é-l-i-c-i-e-u-x !! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet...
Test réussi avec succès pour mes Yaourts au Carambar© ! Un délicieux petit goût de caramel avec l'acidité habituelle d'un yaourt...c'est un mariage parfait ! Ingrédients (pour 7 yaourts) : Un yaourt nature (ou des ferments lactiques) 1L de lait demi-écrémé...
Après avoir confectionné plusieurs fois des makis, voici ma première soupe miso ! Et malgré mes appréhensions...un régal ! (validé par Monsieur et par 3 amis !) J'ai légèrement modifié la recette de base pour avoir une soupe un peu plus "consistante"...
Des brochettes, encore des brochettes, mais c'est trop bon ! Pour la recette des brochettes voir la Recette n°9 : Brochettes de Poulet à la plancha et ses courgettes grillées ou la Recette n°10 : Brochettes de saumon et sa terrine aux petits légumes crus,...
Si on me demande ce que j'ai fait ce week-end, je pourrais répondre simplement : des macarons ! Deuxième fournée aujourd'hui, et cette fois-ci à la pistache! Je pense que j'ai trouvé le bon coup de main pour réussir mes macarons à coup sûr! Ingrédients...
Pour changer du traditionnel saumon à la crème ou à l'oseille, j'ai testé une association plus légère et plus acidulée : un saumon à l'orange. Et pour également changer de la forme "pavé" j'ai confectionné un simili steak de saumon en emboîtant deux morceaux...
Dans la famille simple, rapide et délicieux je voudrais ces petits wraps du dimanche soir ! Idéal pour un repas (ou un petit apéro) léger et savoureux ! Comme d'hab' voici la liste réduire des ingrédients : Ingrédients ( pour 2-3 personnes) : 4 tortillas...
Avis à tous les pressés qui n'ont que 20 minutes pour se concocter un repas express : par personne compter 1 pavé de saumon, 1 mini ¨Philadelphia ® , un peu de ciboulette, d'huile d'olive et d'herbes de Provence ! Couper le saumon en gros dés et les déposer...
Cette année, pour le réveillon se sera farandole de petits desserts en version mini ! Le premier de la farandole : une mousse au chocolat blanc avec les quelques pastilles de couverture Ivoire Valhrona qui me restent (...glurps, cela signifie que j'ai...
Le corail c'est la couleur du moment ! Saviez-vous que vous pouvez aussi le cuisiner? Pas forcément faciles à trouver, les lentilles corail sont pourtant un vrai régale ! Elle sont plus subtiles que leurs cousines vertes mais ont les mêmes qualités nutritionnelles...
Après les mousses froides j'avais envie de tester une recette d'espuma chaud...le choux-fleurs dont je ne savais pas quoi faire a été désigné d'emblée pour cette recette hyper simple : Ingrédients : un chou-fleur de taille moyenne 100g de Mascarpone 100g...
