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  • Recette n°189 : Gâteau de semoule au lait

    07 juillet 2013 ( #Desserts )

    Vous avez 8 minutes devant vous? Eh bien lancez-vous dans ce gâteau tout simple et bien rafraîchissant lorsqu'il fait chaud! Ingrédient (pour 6 à 8 personnes) : 1L de lait entier 90g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 140g de semoule fine vanille liquide...

  • Recette n°192 : Taboulé d'été

    14 juillet 2013 ( #Apéros et entrées )

    Le taboulé est synonyme pour moi d'été...pourquoi? Parce que c'est LE plat facile à faire et que tout le monde aime pour aller en pique nique! Un tupperware, une fourchette en plastique et le tour et joué! Allez hop, en cuisine, ça prend 20 minutes montre...

  • Recette n°193 : Tourteau fromager de Charentes

    18 août 2013 ( #Desserts )

    Et voilà, la Charente c'est fini...mais pas dans les assiettes! Sur le chemin du retour un petit stop à Sainte Maure de Tourraine pour ramener le meilleur fromage de chèvre de France en direct de la ferme...et une fois à la maison c'est spécialité charentaise...

  • Recette n°195 : Ballotine de volaille au chorizo et tomates séchées

    21 septembre 2013 ( #Plats )

    La régularité n'est pas au rendez-vous en ce moment sur mon blog...mais j'ai de bonnes raisons! Depuis mercredi vous pouvez me retrouver en live sur www.open-your-kitchen.com pour suivre des cours de cuisine en ligne! Je suis en train de vous concocter...

  • Recette n°197 : Naan au fromage et son pesto maison

    22 septembre 2013 ( #Pains )

    Ce soir on dîne indien!! Oui mais sans bouger de la maison! Alors un petit tour en cuisine s'impose! Qui a-t-il de plus représentatif d'un repas indien (hormis le poulet tikka massala)??? J'ai nommé le Naan au fromage ! C'est pas si compliqué que cela...

  • Recette n°187 : Cinnamon rolls {THE recipe !}

    06 juillet 2013 ( #Pains )

    Aujourd'hui je me mets en mode US...avec 2 jours de retard sur "l'independance day" mais tans pis :-) Et pour commencer une recette que je voulais tester depuis loooooongtemps...et qui me rappelle les petits déjeuners New-Yorkais de l'année dernière......

  • Recette n°199 : Figues rôties au miel, pistaches et menthe

    23 septembre 2013 ( #Desserts )

    Allez encore une petite recette bien de saison...et surtout savoureuse à souhait! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 8 figues 2 cuillères à soupe de miel quelques pistaches 5 feuilles de menthe Préchuaffer le four à 190°C. Laver les figues, couper le pédondule...

  • Recette n°151 : Poulet à la provençale aux légumes du soleil

    30 avril 2013 ( #Plats )

    Aujourd'hui, même si je n'avais pas mon super top du top appareil photo, je ne pouvais m'empêcher de poster cette recette. Alors soit la photo aurait été bien meilleur que celle-ci prise avec mon cher Ami l'Iphone, mais la recette n'en demeure pas moins...

  • Recette n°201 : Curry rouge de poulet aux pois gourmands

    30 septembre 2013 ( #Plats )

    Une envie de saveurs asiastiques? Ce petit curry est idéal! Ingrédients ( pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 baton de citronnelle 2 cm de gingembre 1 cuillère à soupe de curry rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 poignée de pois...

  • Recette n°202 : Tarte au citron vert

    01 octobre 2013 ( #Desserts )

    Rapide à faire et effet sensation garantie...suivez-moi en cuisine pour réaliser cette délicieuse tarte au citron vert "comme chez le pâtissier" ! Ingrédients (pour une tarte de 16 cm de diamètre) : 1 pâte sucrée (recette ici) ou 1 rouleau de pâte sablée...

  • Recette n°159 : Cake-pops praliné {miam d'avance!}

    16 mai 2013 ( #Desserts )

    A tous ceux qui me traiteront de gourmande je répons OUI...Oui, oui oui ! Et j'assume! Et pour savourer cette recette pleinement il vaut mieux l'être ! Du chocolat praliné, du chocolat noir, de la cassonnade, du beurre...le tout au bout d'un bâtonnet...

  • Recette n°207 : Paris-Brest multicolore

    04 novembre 2013 ( #Desserts )

    Parce qu'il en en a (déjà) marre de la grisaille et de la pluie, voilà de quoi se réconforter en couleurs! C'est un peu technique mais ça en vaut la peine! Ingrédients (pour 2 gros Paris-brest) : Craquelin multicolore : 20g de beurre 25g de cassonade...

  • Recette n°208 : Palmiers maison {pâte feuilletée homemade!}

    06 novembre 2013 ( #Desserts )

    S'il est bien une chose dont je raffole ce sont les palmiers! Mais pas les tout petits rikiki que l'on achète dans le commerce...non, non, ceux du pâtissier...ces grands palmiers gourmands, croustillants...et qui se mangent sans faim! Alors pour la première...

  • Recette n° 206 : Cupcakes araignée d'Halloween !

    30 octobre 2013 ( #Desserts )

    Alors que mes milliers de de petits (et de moins petits!) s'apprêtent à fêter Halloween, voici une petit idée de cupcake terrifiant pour satiisfaire à la désormais usuelle tradition du 31 octobre... Alors enfilez vos tabliers et apprêtez-vous à frissonner!...

  • Recette n°209 : Brutti ma buoni {Moches mais bons}

    13 décembre 2013 ( #Desserts )

    De retour de quelques jours à Rome il fallait absolument que je teste ces délicieux biscotti ! Et malgré leur nom qui les qualifie de "moches" je ne les trouve pas si laids qe ça, non? Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits) : 50g de blancs d'oeuf...

  • Recette n°211 : Brownies aux noix de pécan et chocolat blanc

    05 janvier 2014 ( #Desserts )

    Ingrédients (pour 4 personnes) : 100g de chocolat noir 50g de beurre 50 ml de crème liquide 75g de sucre 50g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 50g de noix de pécan quelques carrés de chocolat blanc Préchauffez votre four à 180°C. Faîtes...

  • Recette n°203 : Allumettes croustillantes au boeuf et pleurotes {Kid expo}

    21 octobre 2013 ( #Apéros et entrées )

    Ce week-end, j'étais en partenariat avec Open your Kitchen et Prêt-à-pousser pour faire découvir aux enfants les pleurotes...et pour leur faire aimer ce champignon! Mission accomplie car même les enfants qui n'aimaient pas les champignons se sont régalés...

  • Recette n°212 : Giant Pretzels ! {sucré ou salé}

    10 mai 2014 ( #Pains )

    "Quand il pleut sur ta frange, lance-toi dans la boulange" - Noémie, 10 mai 2014 (Dicton créé tout spécialement pour ce jour pluvieux et maussade où il est préférable de rester dans sa cuisine !) Ingrédients ( pour 4 gros pretzels) : -125ml d'un mélaneg...

  • Recette n°167 : Mini-éclairs à la myrtille

    25 mai 2013 ( #Desserts )

    Aujourd'hui ce sont encore les révisions pour le CAP...au programme des patates ( pommes dauphines, pommes noisettes, purée etc...) mais comme ça manque cruellement du sucré, je me suis servie de la pâte à choux que j'avais en trop lorsque j'ai réalisé...

  • Recette n°114 : The perfect muffin!

    15 octobre 2012 ( #Desserts )

    Ca y est je l'ai!!! Mais quoi donc me direz-vous? LA recette de muffins bien gonflés et bien moelleux! C'est après plusieurs essais que je suis arrivée à la recette qui fait des merveilles...et qui est assez light! Ingrédients ( pour 6 gros muffins) :...

  • Recette n°123 : Après les cake-pops, les choux-pops !

    07 novembre 2012 ( #Desserts )

    C es petits gâteaux en haut d'un bâtonnet de sucette ont envahi la blogosphère et nous régalent par leur variété! Aujourd'hui j'ai testé pour vous une toute nouvelle version : le choux-pops ! J'ai agrémenté les quelques choux qu'il me restait de la fournée...

  • Recette n°179 : Carottes poêlées au thym et au miel

    16 juin 2013 ( #Plats )

    Les choses simples sont parfois les meilleures...c'est valable aussi en cuisine! Pour cette recette pas besoin d'aller chercher midi à 14h il vous faut juste des carottes, du miel, du thym, un peu de beurre et de l'assaisonnement ( sel et piment d'Espelette)....

  • Recette n°174 : Tapas de printemps aux fèves & gingembre

    05 juin 2013 ( #Apéros et entrées )

    Avec le retour du soleil et de la chaleur, vous n'avez pas envie de fraicheur!! Moi si !!! Alors en route pour un petit tapas tout frais qui accompagneras à merveille au petit vers de rosé en terrasse ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 rouleau de pâte...

  • Recette n°156 : Clafoutis de brocolis aux oignons et au gingembre

    05 mai 2013 ( #Apéros et entrées )

    On a toujours dans son frigo un fond de lait et quelques oeufs qui se battent en duel. Et quand on veut se régaler sans passer 3h derrière les fourneaux le clafoutis est LA solution miracle! Pour changer on se laisse tenter par une version salée, printanière...

  • Recette n°198 : Billes de fromage de chèvre pané au sésame noir

    23 septembre 2013 ( #Apéros et entrées )

    Parfois, au détour du rayon vaisselle d'une superbe boutique une idée surgit...et alors on n'a plus qu'une hâte : rentrer pour pouvoir ce mettre aux fourneaux ! C'est ce qui m'est arrivé ce matin...et j'ai bien fait de succomber à cette envie de petites...

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