Top articles

  • Recette n°73 : Saumon à la pomme et la vanille, galettes de vitelotte

    07 février 2012 ( #Plats )

    Une recette originale qui ravira les papilles des amateurs de sucré-salé ! C'est tout simple alors allez-y ! Ingrédients ( pour 2 personnes) : 2 pavés de saumon 4 pommes de terre vitelotte ( violettes!) 1 pomme 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère...

  • Recette n°74 : Petit cake épicé de chez Cook & Go !

    12 février 2012 ( #Apéros et entrées )

    Hier j'ai fait mon deuxième atelier Cook & Go ! Il n'y a pas à dire c'est très pratique : 1h, un menu complet et juste à faire cuire en rentrant à la maison! Voici l'entrée assez originale : un petit cake au poisson, carotte, orange et épices ( gingembre,...

  • Recette n°75 : Minis Madeleines du dimanche

    13 février 2012 ( #Desserts )

    Basique? Oui! Délicieux? Oui! What else? Ingrédients ( pour 50 minis madeleines) 75g de beurre 1 oeuf + 1 jaune 70g de sucre 70g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Vanille en poudre Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier mélanger...

  • Recette n°76 : Verrines de brownie, citron & chantilly aux Petit Beurre

    19 février 2012 ( #Desserts )

    Vous qui aimez le brownie, cette recette est faîte pour vous! Vous qui ne jurez que par la tarte au citron, cette recette est aussi faîte pour vous! Et enfin, vous qui ne résistez pas à une chantilly maison, vous ne résisterez pas à celle-là non plus...

  • Recette n°77 : Assortiment de petits muffins salés

    19 février 2012 ( #Apéros et entrées )

    En deux coups de cuillères à pot, voici des petits muffins tout droit sortis du four ! Aujourd'hui la maison vous propose 3 versions : - Pesto, sésame & graines de courge - Viande des grisons, poivron & persil - Sauce piquante & poivron A vos marques,...

  • Recette n°78 : Pancakes light au sirop d'érable

    26 février 2012 ( #Desserts )

    C'est encore suite à un petit tour chez G. Detou que m'est venue cette envie subite de pancakes ! La raison? Un belle petite bouteille de sirop d'érable ! Et quoi de mieux qu'une généreuse pile de pancakes pour l'accompagner? Pas plus de 30 minutes de...

  • Recette n°79 : Compote de pommes & fève Tonka

    27 février 2012 ( #Desserts )

    Dans la catégorie recettes simple de l'année, l'Oscar pourrait être décerné à cette compote ( à moins que Dujardin ne remporte aussi ce prix !?! ). Sa petite originalité vient de la saveur de la fève Tonka qui réhausse le bon goût de pommes...un vrai...

  • Recette n°80 : Tartelette à pois ( mais surtout au chocolat!)

    28 février 2012 ( #Desserts )

    Vous avez remarqué que les pois sont à la mode? Et pourquoi nos plats n'en profiteraient pas? Aujourd'hui ce sont mes tartes au chocolat qui sont les " fashion victims"...qui sera le prochain? Ingrédients ( pour 4 tartetellettes) : 1 rouleau de pâte brisée...

  • Recette n°81 : Muffins banane chocolat & flocons d'avoine

    14 avril 2012 ( #Desserts )

    Me revoilà, après quelques semaines d'absence, avec une recette simplissime! Des bananes, du chocolat, de la douceur et toujours de l'équilibre! Ingrédients ( pour 8 muffins) : 125g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 20g de beurre 60g de cassonnade...

  • Recette n°82 : Crème aux fraises & cheveux d'ange en caramel

    15 avril 2012 ( #Desserts )

    Quel bonheur ce matin de trouver de belles fraises au marché ! Déjà bien sucrées et d'un rouge chatoillant, elle nous donnent déjà un avant goût de l'été ! Alors hop, ni une ni deux je me lance en cuisine pour un petit dessert fruité, sucré...mais léger...

  • Recette n°83 : Macarons tout chocolat

    16 avril 2012 ( #Desserts )

    Gourmandise, quand tu nous tiens... Aujourd'hui ce sera chocolat...et puis voilà ! Ingrédients ( pour 10 macarons) : 1 blanc d'oeuf 70g de sucre glace 35g de poudre d'amandes 6g de cacao amer non sucré 35g de crème liquide 30g de chocolat noir 5g de beurre...

  • Recette n°84 : Croissants light au Philadelphia et au pesto

    18 avril 2012 ( #Apéros et entrées )

    Elles sont enfin arrivées !! Mais qui donc?? Toutes les variétés de Philadelphia ! Light ciboulette, saumon aneth, Milka... Alors ni une ni deux direction la cuisine pour une recette qui sent l'été et la Provence ! Ingrédients ( pour 4 croissants) : 170g...

  • Recette n°85 : Cheesecake light citron vert & vanille

    25 avril 2012 ( #Desserts )

    Il manquait ce grand classique dans ma liste de recettes...mais comme à mon habitude je vous propose une version diététique! Ingrédients ( pour 4 mini-cheesecake) : 200g de speculoos 50g de beurre 150g de Philadelphia light 350g de fromage blanc 0% 100g...

  • Recette n° 86 : Kringel Estonien

    29 avril 2012 ( #Desserts )

    La folie du Kringel a encore frappée...en même temps, difficile de résister à cette belle brioche dorée et parfumée à la cannelle...Alors oui, moi aussi j'ai craqué...Merci à Iza pour sa recette ! Ingrédients : 300g de farine 120 ml de lait 12g de levure...

  • Recette n°87 : Mini Caakies (Cakes en pâte à cookies!)

    01 mai 2012 ( #Desserts )

    Non ce n'est pas une faute d'orthographe ! Je vous présente une nouvelle gourmandise originale par sa forme mais déjà bien connue par son goût : un cookie...en forme de mini cake ! Mais pourquoi donc? Pour avoir un moelleux incomparable : imaginez un...

  • Recette n°88 : Clafoutis poire & amande

    06 mai 2012 ( #Desserts )

    Le dicton dit " En mai fait ce qu'il te plait" et bien pour moi ce sera ce petit clafoutis léger et savoureux qui me fera oublier tant bien que mal le froid et le mauvais temps ( alors que je pourrais être tranquillement en train de bronzer au jardin...

  • Recette n°89 : Flans aux petits pois, brocoli et chèvre frais

    06 mai 2012 ( #Apéros et entrées )

    Après le clafoutis de cet après-midi un petit dîner léger...et printanier ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1/2 brocoli 50g de petits pois 50g de fromage de chère frais 2 oeufs 100 ml de crème liquide légère 50 ml de lait 1 cuillère à soupe de maïzena...

  • Recette n°90 : Tartelettes citron vert & framboises

    11 mai 2012 ( #Desserts )

    Une petite tarte acidulée aux couleurs vives...et un vrai régal pour les papilles! A vous de jouer car c'est super facile! Ingrédients ( pour 4 tartelettes) : Pâte : 110g de farine 70g de beurre 30g de sucre 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe d'eau froide...

  • Recette n°91 : Chaï Cupcake

    13 mai 2012 ( #Desserts )

    Vous aimez le délicat parfum du Chaï Latte? Vous aimez les cupcakes? Pourquoi ne pas associer les deux? Pour ma part voilà qui est fait ! Une délicieuse base vanille et un succulent topping aux saveurs de Chaï Latte (Badiane, Cannelle, gingembre, cardamome,...

  • Recette n°92 : Millefeuille très léger aux fraises

    27 mai 2012 ( #Desserts )

    L'été semble enfin avoir envie de pointer le bout de son nez...il était temps! Et avec lui de bonnes fraises arrivent sur les étals du marché ! Allez hop en cuisine pour un dessert léger léger... Ingrédients ( pour 4 personnes) : 4 feuilles de brick 200g...

  • Recette n°93 : Tartelettes au pesto de poivrons rouges, roquette et tomates cerises

    27 mai 2012 ( #Apéros et entrées )

    J'ai envie de Sud, de saveurs de Provence, de basilic...alors c'est parti pour des tartelettes aux saveurs méditerranéennes! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée 1 poivron rouge 40g de pignons de pin 6 feuilles de basilic frais...

  • Recette n°94 : Taboulé de brocoli

    28 mai 2012 ( #Apéros et entrées )

    Qu'est ce qui est léger, plein de vitamines et coloré? Ouiiiii! Un taboulé! Mais pas n'importe lequel! Un taboulé de brocoli ! Vous connaissez? C'est très très simple, très très bon...et très très frais pour un petit dîner léger! A vous de jouer! Ingrédients...

  • Recette n°95 : Pizza Hawaïenne

    28 mai 2012 ( #Plats )

    Si comme moi vous commencez à sérieusement avoir envie de vacances et à penser plage, sable et mer...cette recette devrait vous faire patienter avant les quelques semaines ( ou mois pour les moins chanceux) qui vous séparent encore des vacances. Direction...

  • Recette n°96 : Oeufs cocotte aux sardines et tomates séchées

    02 juin 2012 ( #Apéros et entrées )

    Voici une recette idéale si vous n'avez pas eu le temps d'aller faire les courses ( ce qui était mon cas!). J'ai ouvert mon placard où se battaient en duel : une boîte de sardines au citron, des tomates séchées et un paquet de Petit Beurre...alors j'ai...

  • Recette n°97 : Clafoutis aux pêches et aux amandes

    02 juin 2012 ( #Desserts )

    Hummmm! Ca y est les fruits d'été commencent à refaire leur apparition! Il était temps! Alors aux fourneaux pour concocter un petit clafoutis dont vos papilles se souviendront ! Ingrédients : 3 pêches 100g de sucre 2 oeufs 50g de farine 50g de poudre...

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