Parce qu'il en en a (déjà) marre de la grisaille et de la pluie, voilà de quoi se réconforter en couleurs! C'est un peu technique mais ça en vaut la peine! Ingrédients (pour 2 gros Paris-brest) : Craquelin multicolore : 20g de beurre 25g de cassonade...
Besoin de fraîcheur et de croquant? Optez pour ce petit amuse bouche acidulé et parfumé! C'est rapide alors aucune excuse pur ne pas y céder :-) Ingrédients ( pour 6 personnes) : 4 radis roses 4 radis jaunes 2 carottes nouvelles oranges 2 carottes nouvelles...
Voici une petite entrée qui risque de faire fureur auprès de vos amis...et pas besoin de passer 3h en cuisine! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 20 à 25 asperges vertes 200g de petits pois (frais ou surgelés) 2 oignons nouveau 1 fromage de chèvre frais...
Avec la fraîcheur qui court bien que nous soyions bientôt au mois de juin, quoi de mieux qu'un bon bouillon bien parfumé pour nous réchauffer...bah personnellement je n'ai rien trouvé de mieux :-) Allez hop en cuisine! Ingrédients ( pour 4 personnes)...
Et oui encore une tarte ( aujourd'hui c'était révisions pâtisserie pour le CAP Cuisine à l'école...donc voici le pourquoi du comment!)...et celle-ci est bien gourmande et nous rappelle que les fruits des beaux jours commencent à arriver! Et ça rend cette...
Je ne sais pas vous, mais de mon côté c'est toujours compliqué de trouver l'entrée idéale...il ne faut pas que ce soit trop copieux pour avoir de la place pour le reste...et il faut en même temps être original et ne pas tomber dans la simple salade (même...
V oici le résultat de mon deuxième essai de viennoiseries...et je suis ravie de résultat!! Des croissants et des pains au chocolat bien feuilletés, moelleux et un goût au top! Cela demande un peu de boulot ( et de temps devant soi mais le jeu en vaut...
Avis aux gourmands : recette dangereusement savoureuse et addictive! Ces biscuits sont sortis du four à 16h hier et on été portés disparus à 16H20 !! Ingrédients ( pour une quinaine de biscuits) : 125g de farine 65g de beurre 50g de sucre glace 1 petit...
Vous avez 8 minutes devant vous? Eh bien lancez-vous dans ce gâteau tout simple et bien rafraîchissant lorsqu'il fait chaud! Ingrédient (pour 6 à 8 personnes) : 1L de lait entier 90g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 140g de semoule fine vanille liquide...
Ca y est!! La saison de figues est lancée! Bon ce ne sont pas encore nos succulentes figues françaises que l'on trouve sur les étals, mais je dois avouer que ces quelques figues espagnole dénichées au marché d'Aligre ne sont pas mal du tout! Pas besoin...
Ahh le moka!! Ce n'est pas un gâteau que j'affectionne tout particulièrement mais c'est plutôt dans une optique de révision pour le CAP que j'en ai réalisé un (avec la complicité de Samya :-))...car oui ce gâteau peut tomber en épreuve de CAP Cuisine!...
Encore une bien belle journée pour cuisiner {comprendre : il fait tellement mauvais dehors qu'il vaut mieux rester à l'intérieur et trouver de quoi se réchauffer!} Alors sans plus attendre on se concocte un petit goûter rapide et gourmand à souhait! Voici...
Voici une recette que j'ai déjà réalisée avec de la framboise (ici)... mais je dois bien avouer que cette version caramel et pistache n'est pas mal du tout! A vous de choisir et de me dire celle que vous préférez ! Ingrédients ( pour 4 à 6 tartelettes...
Après les fêtes, le chocolat, le foie gras et les galettes de rois...je suis toujorus aussi gourmande alors comment faire pour satisfaire ses envies de sucré sans trop culpabiliser? Voici une petite astuce qui fonctionne pour pas mal de recettes : je...
Ingrédients ( pour 8 pièces) : Sablés bretons : 90g de beurre 120g de farine 6g de levure 1 pincée de sel 80g de cassonnade 2 jaunes d'oeufs Sphères au citron : 2 citrons (jus) 125g de sucre 2 oeufs 3 feuilles de gélatine Sirop et zeste confits : les...
A la maison rien ne se perd, la preuve : il me restait un peu de la délicieuse pâte de la tarte au chocolat...allez hop c'est partie pour une tarte fruitée! Quelques framboises surgelées, des pommes fraîches, un peu de sucre et voici une belle linzertart!...
Allez encore une petite recette bien de saison...et surtout savoureuse à souhait! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 8 figues 2 cuillères à soupe de miel quelques pistaches 5 feuilles de menthe Préchuaffer le four à 190°C. Laver les figues, couper le pédondule...
Pour un apéro chic, voici une petite idée de toast qui change : une base de blinis et un délicieux caviar d'aubergine léger et parfumé au thym citron! A vous de jouer! Ingrédients : Pour les blinis : 1 oeuf 125g de crème fraîche ( vous pouvez la prendre...
Voici une deuxième version de la recette de crème brûlée au lait d'amandes : au lieu de réaliser une croûte caramélisée on réalise un caramel décuit à l'eau chaude, on en nappe le fond de 4 ramequins puis on verse l'appareil à crème. Hop au four au bain-marie...
Voici une recette d'une simplicité enfantine qui j'en suis sûre, fera fureur en entrée lors de vos déjeuners d'été ( car oui c'est bientot!!) Ingrédients ( pour 6 personnes) : 1 rouleau de pâte feuiletée ( ou encore mieux de la pâte feuilletée maison)...
Après quelques semaines d'absence me voici de retour avec une petite tarte bien de saison et qui réjouit nos papilles! Au programme une pâte sablée à la fleur de sel, un pamplemousse curd, une petite meringue, des tuiles de Carambar et quelques éclats...
Une recette délicieuse et toute simple aujourd'hui! Je vous laisse constater par vous même : Ingrédients ( pour 2 personnes) : 6 belles noix de saint jacques 3 tomates 1 échalote 1 gousse d'ail Thym huile d'olive beurre sel Préparer la fondue de tomates...
Pour compenser la délicieuse tarte au chocolat, ce soir c'est salade! Mais attention salade de compétition : bresaola, fenouil craquant, champignons frais et chips de betterraves! Tout cela relevé d'une petite vinaigrette à l'orange! C'est tout simple...
J’ai le plaisir de vous annoncer un tout nouveau partenariat avec la marque Thé de LU® ! Au début de l’année, les équipes LU m’ont contactée : ils étaient à la recherche d’une bloggueuse culinaire pour réaliser des recettes à base de biscuits Thé®. Et...
Si comme moi vous commencez à sérieusement avoir envie de vacances et à penser plage, sable et mer...cette recette devrait vous faire patienter avant les quelques semaines ( ou mois pour les moins chanceux) qui vous séparent encore des vacances. Direction...
