Peut-être me direz-vous qu'il est tant d'arrêter de faire des petits gâteaux et qu'à J-15 du bord de plage il faudrait se contenter de petites salades et autres plats léger...mais que voulez-vous on ne se refait pas :-) Alors une petite recette toute...
Avec cette chaleur on a envie de manger léger et frais...alors pour un déjeuner sur le pouce je vous propose cette petite salade tout simple! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 oeufs extra frais du mesclun 2 tomates huile d'olive vinaigre blanc ciboulette...
Cette recette printanière fera peut-être arriver l'été (oui je sais je parle encore du temps mais c'est parce que j'espère vraiment -comprendre désespérément que le soleil va pointer le bout de son nez!). Alors si c'est le cas aucune raison d'hésiter...en...
Cette meringue est une vraie révélation! J'appréciais déjà beaucoup le basilic dans le sucré mais avec ce petit goût vanille et le croquant de la meringue c'est une pure merveille! Si vous testez n'hésitez pas à mettre plus de basilic que je n'en ai mis...
Pour changer des traditionnelles crêpes de la chandeleur je vous emmène de l'autre côté de la mer du nord avec cette recette de crumpets! So come on baby, here is the recipe ! Ingrédients ( pour 6 personnes) : 250g de farine 20cl d'eau 20cl de lait 2...
Ingrédients (pour 4 personnes) : 100g de chocolat noir 50g de beurre 50 ml de crème liquide 75g de sucre 50g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 50g de noix de pécan quelques carrés de chocolat blanc Préchauffez votre four à 180°C. Faîtes...
La régularité n'est pas au rendez-vous en ce moment sur mon blog...mais j'ai de bonnes raisons! Depuis mercredi vous pouvez me retrouver en live sur www.open-your-kitchen.com pour suivre des cours de cuisine en ligne! Je suis en train de vous concocter...
C'est en lisant la recette de Julia & Agathe que je me suis dis : "chouette, je vais enfin pouvoir épuiser mon stock de Philadelphia qui traine dans le frigo!!" L'originalité de la recette de base est qu'il n'y a pas d'oeuf et qu'une partie du beurre...
Voici un classique on ne peut plus connu et approuvé : le cake au citron ! Suivez le guide... Ingrédient ( pour 4 personnes - un petit cake) : 250g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de bicarbonate ( facultatif) 175g de sucre 2 oeufs 80g...
Férue de pâtisserie je ne pouvais pas passer à côté de cette gourmandise devenue culte grâce à C. Michalak! Ok les choux on connait : à la crème, à la chantilly, en forme d'éclair, en religieuse, en pièce montée...mais grâce à ce petit craquelin tout...
Ingrédients ( pour 20 financiers) : •3 blancs d’œuf •180g de beurre •75g de spéculoos ( Bastogne® de LU) •120g de sucre glace •Quelques framboises surgelées Préchauffez votre four à 170°C. Mixez finement les biscuits. Dans un saladier mélangez les blancs...
Je crois que je vais bientôt faire une overdose de sucre...mais avec le froid qu'il fait dehors cela ne peut pas faire de mal (enfin je crois...). Bref tout cela pour vous proposer aujourd'hui une succulente tarte aux marrons. Indice calorique : + 3 900...
Oui oui oui...l'italie m'a inspirée...alors au menu un plat typiquement italien :l'osso bucco! Pas simple de cuisiner ces morceaux de viandes moins nobles que la noix de veau ou le quasi...mais avec un peu de patience (eh oui ça cuit loooogtemps) et une...
Un retour tout en douceur avec ce carrot cake aux saveurs automnales... Attention : risque de n'en faire qu'une bouchée! Ingrédients (pour 4 petits carrot cake) : 150g de carottes 1 oeuf 60g de poudre de noisettes 50g de beurre 50g de sucre blond 1/2...
Un doux parfum d'orient se dégage de cette recette : des épices, des dattes, des raisins, du miel...Avis aux amateurs de sucré-salé, cette recette est faite pour vous! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1 rôti de veau ( environ 500g) 6 belles carottes...
" Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se tranforme" : c'est ce que ma prof' de biologie répétait sans arrêt! Et bien en cuisine c'est un peu la même chose! On ne gâche pas, on réutilise ce qui ne nous a pas servi dans une recette dans une autre recette!...
L’hiver est encore bien présent alors pour redonner un peu de couleurs à notre quotidien profitons des agrumes qui nous apportent tonus et vitamines! Et pour le côté gourmand rien de mieux que cette chantilly aux biscuits Thé de LU® ! Sa douce saveur...
Parfois, au détour du rayon vaisselle d'une superbe boutique une idée surgit...et alors on n'a plus qu'une hâte : rentrer pour pouvoir ce mettre aux fourneaux ! C'est ce qui m'est arrivé ce matin...et j'ai bien fait de succomber à cette envie de petites...
De retour de quelques jours à Rome il fallait absolument que je teste ces délicieux biscotti ! Et malgré leur nom qui les qualifie de "moches" je ne les trouve pas si laids qe ça, non? Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits) : 50g de blancs d'oeuf...
Et voilà, la Charente c'est fini...mais pas dans les assiettes! Sur le chemin du retour un petit stop à Sainte Maure de Tourraine pour ramener le meilleur fromage de chèvre de France en direct de la ferme...et une fois à la maison c'est spécialité charentaise...
Hummm...qui ne s'est jamais dit un soir en rentrant du boulot " je mangerai bien une vrai bonne purée, comme celle de ma grand-mère" mais qui, prêtant garde aux gargouillis de son estomac affamé, s'est rué vers le sachet de purée mousseline fade et insipide?...
S'il fallait choisir un dessert inrattable et toujours appréciable à déguster c'est bien le clafoutis! Mais pour changer du traditionnel clafoutis au cerise en voilà un qui devrait ravie les amateurs de coco! J'ai remplacé la crème fraîche par de la crème...
Parce que vous êtes surement nombreux et nombreuses à commencer à "faire gaffe" avant l'arrivée de l'été et du maillot de bain, je vous ai concocté une petite recette bien gourmande et qui ne portera pas préjudice à votre potentiel régime pré-estival...
Si comme moi vous avez envie de recettes simples et rapides car le temps vous manque, vous allez adorer cette recette simplissime de carrot cake ultra gourmand! Ingrédients ( pour 6 personnes) : 125g de carottes 50g de cassonnade 2 oeufs 40g de farine...
D'une simplicité enfantine, cette tarte est un vrai régal pour les papilles...et nous donne un petit avant goût de la future épiphanie 2013 avec son bon goût d'amandes! Allez hop en cuisine! Ingrédrédients ( pour 6 personnes) : Pâte brisée sucrée (recette...
