Grâce à un blanc d'oeuf qui trainait dans le frigo j'ai enfin pu testé cette super recette légère et fruitée des pavlovas! Bon ok ça prend un peu de temps à réaliser mais le jeu en vaut la chandelle! Une croustillante meringue, une fine couche de crème...
Comme pour beaucoup de bloggeurs et de gourmands, je me suis prétée au jeu de la galette des rois à la maison! Et pas de chichis, la vraie galette à la frangipane et la pâte feuilletée maison! Ingrédient ( pour une galette de 25 cm) : Pâte feuilletée...
"Quand il pleut sur ta frange, lance-toi dans la boulange" - Noémie, 10 mai 2014 (Dicton créé tout spécialement pour ce jour pluvieux et maussade où il est préférable de rester dans sa cuisine !) Ingrédients ( pour 4 gros pretzels) : -125ml d'un mélaneg...
Ce soir on dîne indien!! Oui mais sans bouger de la maison! Alors un petit tour en cuisine s'impose! Qui a-t-il de plus représentatif d'un repas indien (hormis le poulet tikka massala)??? J'ai nommé le Naan au fromage ! C'est pas si compliqué que cela...
Voici une petite entrée toute simple idéale pour un dîner du dimanche soir vite fait, bien fait! Ingrédient ( pour 4 personnes) : 250g de pois gourmands 250g de tomates cerises 1/2 feta huile d'olive vinaigre balsamique moutarde ciboulette, basilic sel,...
Si vous parcourez mon blog un peu par hasard, et qu'il vous prend l'envie de réaliser une recette voici LA recette que je vous conseille. Je ne devrais pas dire cela mais oublier toutes les autres...c'est celle-ci qu'il faut faire! Je viens bel et bien...
Je ne saurais expliquer pourquoi mais je voue un véritable culte aux tartelettes...c'est peut-être parce qu'on peut toujours varier leurs saveurs...A partir d'une même base ( une pâte à tarte) on peut laisser libre cours à son imagination et y mettre...
Aujourd'hui ce sont encore les révisions pour le CAP...au programme des patates ( pommes dauphines, pommes noisettes, purée etc...) mais comme ça manque cruellement du sucré, je me suis servie de la pâte à choux que j'avais en trop lorsque j'ai réalisé...
Aujourd'hui, même si je n'avais pas mon super top du top appareil photo, je ne pouvais m'empêcher de poster cette recette. Alors soit la photo aurait été bien meilleur que celle-ci prise avec mon cher Ami l'Iphone, mais la recette n'en demeure pas moins...
Un petit passage chez les frères Tang et voici soudain l'envie de saveurs asiatiques! Si comme moi vous êtes fan des mets du pays de soleil levant voici une recette qui devrait égayer vos papilles :-) Ingrédients ( pour 4 personnes) : 3 blancs de volaille...
Ca y est je l'ai!!! Mais quoi donc me direz-vous? LA recette de muffins bien gonflés et bien moelleux! C'est après plusieurs essais que je suis arrivée à la recette qui fait des merveilles...et qui est assez light! Ingrédients ( pour 6 gros muffins) :...
Une envie de saveurs asiastiques? Ce petit curry est idéal! Ingrédients ( pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 baton de citronnelle 2 cm de gingembre 1 cuillère à soupe de curry rouge 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 poignée de pois...
Wahouu...déjà 200 ! Pour fêter ça vous prendrez bien une petite madeleine? Ingrédients (pour environ 20 madeleines) : 125g de farine 6g de levure 80g de sucre glace le zeste d'une demie orange Extrait de vanille liquide 2 cuillères à café de cacao amer...
Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer ces petits sablés en forme de patte de matou...voilà qui est fait! J'ai utilisé une base de sablé type spritz et un chocolat bien corsé (72% de cacao) et le résultat est MIAOOOUUU ! Ingrédients ( pour environ...
Que la personne qui n'a pas eu une envie irrépressible de manger une bonne tarte à la myrtille après avoir vu le film My blueberry nights se dénonce!! Car oui...je crois que c'est quasiment imposible de regarder ce film sans être envahi par ce puissant...
Ce matin, en rentrant du marché, mon cabas était rempli de fèves et de petits pois frais...et après une petite heure d'écossage miam miam pour les papilles! Allez courage, si on s'y mets à plusieurs c'est vite fait d'écosser 2 kg de petits pois :-) Ingrédients...
Ce week-end, j'étais en partenariat avec Open your Kitchen et Prêt-à-pousser pour faire découvir aux enfants les pleurotes...et pour leur faire aimer ce champignon! Mission accomplie car même les enfants qui n'aimaient pas les champignons se sont régalés...
Aujourd'hui je me mets en mode US...avec 2 jours de retard sur "l'independance day" mais tans pis :-) Et pour commencer une recette que je voulais tester depuis loooooongtemps...et qui me rappelle les petits déjeuners New-Yorkais de l'année dernière......
Si comme moi vous vous êtes ruées sur les première pêches et nectarines et que vous êtes déçues car elles ne sont pas aussi goutues et sucrées que dans vos souvenirs de l'année dernière...cette recette est faite pour vous! Un bon moyen de détourner une...
A la manière de la déclinaison autour du financier (ici), voici une déclinaison TRES gourmande autour du pain d'épices ( mais si vous savez, j'en ai fait ici il n'y a pas longtemps, dans une version sucré-salé!!), de la rhubarbe (la saison commence!)...
Alors que nous subissons les derniers frimas de l'hiver ( enfin...espérons) voici de quoi nous réchauffer un peu! Une petite tartelette toute simple et c'est reparti! Ingrédients ( pour 8 tartelettes) : •1 rouleau de pâte sablée •100g de fromage frais...
Voici un plat que Maman réussit toujours très très bien - c'est un classique du Dimanche midi en famille ! Pour ce soir je tente donc une version un peu plus light que l'originale...Un seul mot : MiAM ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 400g de veau à...
Malgré leur vertus, on ne consomme pas assez de légumes secs...Pourtant il est simple de les accomoder de manière originale ! En voici un exemple parfait : un hachis parmentier tout simple où la purée de pommes de terre est remplacée par de la purée...de...
S'il est bien une chose dont je raffole ce sont les palmiers! Mais pas les tout petits rikiki que l'on achète dans le commerce...non, non, ceux du pâtissier...ces grands palmiers gourmands, croustillants...et qui se mangent sans faim! Alors pour la première...
Le taboulé est synonyme pour moi d'été...pourquoi? Parce que c'est LE plat facile à faire et que tout le monde aime pour aller en pique nique! Un tupperware, une fourchette en plastique et le tour et joué! Allez hop, en cuisine, ça prend 20 minutes montre...
