Qu'est ce qui est léger, plein de vitamines et coloré? Ouiiiii! Un taboulé! Mais pas n'importe lequel! Un taboulé de brocoli ! Vous connaissez? C'est très très simple, très très bon...et très très frais pour un petit dîner léger! A vous de jouer! Ingrédients...
Choux devant !!! Voici une belle fournée de petis choux ( et il y en a eu 4 autres derrière!) pour ravir nos papilles qui ont bien besoin de réconfort et ces temps gris et froids! Rien de plus simple, que des ingrédients simples et une légèreté incontestable!...
Après les mousses froides j'avais envie de tester une recette d'espuma chaud...le choux-fleurs dont je ne savais pas quoi faire a été désigné d'emblée pour cette recette hyper simple : Ingrédients : un chou-fleur de taille moyenne 100g de Mascarpone 100g...
Pour changer du traditionnel saumon à la crème ou à l'oseille, j'ai testé une association plus légère et plus acidulée : un saumon à l'orange. Et pour également changer de la forme "pavé" j'ai confectionné un simili steak de saumon en emboîtant deux morceaux...
Cela fait un moment que je voulais tester l'association mangue-poulet...et je n'ai pas été déçue ! Un savant mélange sucré salé qui relève le goût du poulet et donne un côté fondant D-é-l-i-c-i-e-u-x !! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 blancs de poulet...
Comment associer fraîcheur et légèreté? Remplacer la semoule par du choux-fleur hâché et faire un délicieux taboulé ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1/2 à 1 choux-fleur 4 blancs de poulet Une barquette de tomates cerises Une poignée de petits-pois...
Ce soir il y a un petit air de vacances et de barbecue dans mon appartement Parisien ! J'ai acheter une plancha-grill de table et c'est M-A-G-I-Q-U-E ! Cela permet de cuire de manière très saine (récupérateur de graisse) et de retourver le bon goût du...
En ce moment mon petit péché mignon, c'est la mangue ! On la connait surtout dans les desserts mais on la voit rarement dans les plats salés alors que c'est un régal! Elle apporte un petit côté acide et sucré qui relève juste comme il faut les poissons...
Complètement inspirée de Top Chef 2011, cette recette est simple à réaliser et fait très bon effet ! Et en plus c'est diététique ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de dinde 2 feuilles de brick (en option) 1 sachet de petits légumes surgelés...
Pour réaliser ces délicieux cookies, rien de plus simple...suivez le pas à pas ci-dessous ! Ingrédients (pour une vingtaine de cookies) : 125g de beurre mou 100g de sucre en poudre 100g de cassonade 1 oeuf 1 pincée de sel 250g de farine 100g de chocolat...
Une envie irresistible de faire une brioche (oui dans 3 jours c'est Noël et alors ?!?)...et pour ne pas faire exploser la balance avant les fêtes voici une recette light et délicieuse ! Ingrédients : 500g de farine 2 oeufs (environ 120g) + compléter avec...
Une association originale mais surtout délicieuse ! Ces minis muffins light cachent bien leur jeu derrière leur petit chapeau bombé, de délicieuses saveurs et une texture généreuse ! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 150g de farine 1 oeuf 50g de cassonnade...
Rapide, simple et efficace...cette petite tarte fine aux pommes n'a que des qualités! Et en plus pas besoin d'une liste d'ingréients à rallonge... Ingrédients ( pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes canelle sucre en poudre Préchauffer...
Mais qu'est-ce donc que cet extra-terrestre me direz-vous??? Derrière ce nom bizzaroïde se cache en fait un tout simple cheesecake dont le sucre a été remplacé par de la confiture de lait (maison s'il vous plait!). Un petite pépite... Ingrédients ( pour...
Avec le retour du soleil et de la chaleur, vous n'avez pas envie de fraicheur!! Moi si !!! Alors en route pour un petit tapas tout frais qui accompagneras à merveille au petit vers de rosé en terrasse ! Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 rouleau de pâte...
On a toujours dans son frigo un fond de lait et quelques oeufs qui se battent en duel. Et quand on veut se régaler sans passer 3h derrière les fourneaux le clafoutis est LA solution miracle! Pour changer on se laisse tenter par une version salée, printanière...
Alors que mes milliers de de petits (et de moins petits!) s'apprêtent à fêter Halloween, voici une petit idée de cupcake terrifiant pour satiisfaire à la désormais usuelle tradition du 31 octobre... Alors enfilez vos tabliers et apprêtez-vous à frissonner!...
Après quelques semaines d'absence, un déménagement et l'achat d'une sorbetière me voici de retour ( en même temps que le printemps???) avec un dessert léger et savoureux, riche en saveurs! Pas de temps d'hésiter, il faut la tester de toute urgence! Ingrédients...
J'adooooorreee le curry...sous toutes ces formes! Et ce que je préfère par dessus tout c'est l'accomoder dans des plats en sauce. Alors pour changer du traditionnelle poulet coco-curry j'ai décidé de faire une version poisson! A vous de jouer! Ingrédients...
Retrouvez ma recette sur Yummy Magazine N°15 Ca y est la première fournée de buns vient de sortir!! Et ma foi je dois avouer qu'ils ne sont pas mal ces petits pains burger homemade ! Dorés à souhait, moelleux et parfumés avec leurs graines de sésame......
Les choses simples sont parfois les meilleures...c'est valable aussi en cuisine! Pour cette recette pas besoin d'aller chercher midi à 14h il vous faut juste des carottes, du miel, du thym, un peu de beurre et de l'assaisonnement ( sel et piment d'Espelette)....
A tous ceux qui me traiteront de gourmande je répons OUI...Oui, oui oui ! Et j'assume! Et pour savourer cette recette pleinement il vaut mieux l'être ! Du chocolat praliné, du chocolat noir, de la cassonnade, du beurre...le tout au bout d'un bâtonnet...
C es petits gâteaux en haut d'un bâtonnet de sucette ont envahi la blogosphère et nous régalent par leur variété! Aujourd'hui j'ai testé pour vous une toute nouvelle version : le choux-pops ! J'ai agrémenté les quelques choux qu'il me restait de la fournée...
Rapide à faire et effet sensation garantie...suivez-moi en cuisine pour réaliser cette délicieuse tarte au citron vert "comme chez le pâtissier" ! Ingrédients (pour une tarte de 16 cm de diamètre) : 1 pâte sucrée (recette ici) ou 1 rouleau de pâte sablée...
Quand on hésite entre fromage et dessert voici une petite idée qui ravira les gourmands de fromages et laissera quand même une petite place pour prendre une petite part de gâteau! Allez-y c'est tout simple! Ingrédients ( pour 4 personnes) : 200g de brocciu...
