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La cuisine de Noémie

Recette n°27 : Muffins légers à la grenade, chocolat noir et wazabi Desserts

Recette n°27 : Muffins légers à la grenade, chocolat noir et wazabi

Une association originale mais surtout délicieuse ! Ces minis muffins light cachent bien leur jeu derrière leur...

21 Août 2011

Recette n°26 : Poulet à la mangue, petits légumes en papilotte Plats

Recette n°26 : Poulet à la mangue, petits légumes en papilotte

Cela fait un moment que je voulais tester l'association mangue-poulet...et je n'ai pas été déçue ! Un savant mélange...

18 Août 2011

Recette n°25 : Taboulé de choux-fleur , brochettes de poulet épicées Plats

Recette n°25 : Taboulé de choux-fleur , brochettes de poulet épicées

Comment associer fraîcheur et légèreté? Remplacer la semoule par du choux-fleur hâché et faire un délicieux taboulé...

17 Août 2011

Recette n°24 : Carpaccio de boeuf et ses fèves au cumin Plats

Recette n°24 : Carpaccio de boeuf et ses fèves au cumin

Un délicieux carpaccio de boeuf pour deux à picorer à même le plat! Ingrédients (pour 2 personnes) : 250 à 300g...

13 Août 2011

Recette n°23 : Velouté de petits pois à la menthe et wazabi Apéros et entrées

Recette n°23 : Velouté de petits pois à la menthe et wazabi

Idéal pour l'été ce petit velouté allie le bon goût des petits pois à la fraîcheur de la menthe. Et pour lui donner...

13 Août 2011

Recette n°22 : Papillotte de saumon aux petits légumes Plats

Recette n°22 : Papillotte de saumon aux petits légumes

Rien de plus sain que la cuisson en papillote ! Et cest si simple : un pavéde saumon, des petits légumes, une feuille...

1 Août 2011

Recette n°21 : Tarte légère aux fraises et à la compote de rhubarbe Desserts

Recette n°21 : Tarte légère aux fraises et à la compote de rhubarbe

Hier jai redécouvert les plaisirs de la cueillette en allant à la ferme de Viltain (www.cueillettedeviltain.fr)...

1 Août 2011

Recette n°20 : Mes Yaourts au Carambar© Desserts

Recette n°20 : Mes Yaourts au Carambar©

Test réussi avec succès pour mes Yaourts au Carambar© ! Un délicieux petit goût de caramel avec l'acidité habituelle...

1 Août 2011

Recette n°19 : Parmentier de pois cassés, tartine de tomate cerise et son écrasé de pommes de terre. Plats

Recette n°19 : Parmentier de pois cassés, tartine de tomate cerise et son écrasé de pommes de terre.

Malgré leur vertus, on ne consomme pas assez de légumes secs...Pourtant il est simple de les accomoder de manière...

28 Juillet 2011

Recette n°18 : Salade croquante de tagliatelles de légumes aux petits oignons caramélisés Apéros et entrées

Recette n°18 : Salade croquante de tagliatelles de légumes aux petits oignons caramélisés

Même s'il ne fait pas très beau et chaud dehors, nous sommes en été, saison des salades ! Voici de quoi se régaler...

28 Juillet 2011

Recette n° 17 : Pizza légère du soleil Plats

Recette n° 17 : Pizza légère du soleil

Qu'y a-t-il de meilleur qu'une pizza? Une pizza M-A-I-S-O-N ! On met ce que l'on veut, on ajuste l'épaisseur de...

24 Juillet 2011

Recette n°16 : Salade composée en rosace de brick, sauce basilic Apéros et entrées

Recette n°16 : Salade composée en rosace de brick, sauce basilic

Effet garanti pour cette salade composée dans sa feuille de brick ! Ingrédients (pour 2 rosaces) : 4 feuilles de...

2 Juillet 2011

Recette n°15 : Samoussas végétariens - chèvre, tomate, persil Plats

Recette n°15 : Samoussas végétariens - chèvre, tomate, persil

Idéal avec une petite salade ! Ingrédients (pour 16 samossas) : 8 feuilles de bricks (coupées en 2) 1 botte de...

30 Juin 2011

Recette n°14 : Panna Cotta aux Mikado© Daim et framboises Desserts

Recette n°14 : Panna Cotta aux Mikado© Daim et framboises

Ingrédients (pour 4 personnes) : 25cl de crème liquide légère 25cl de crème liquide entière 50g de sucre 1 gousse...

9 Juin 2011

Recette n°13 : Brochettes, riz au curry et courgette ronde farcie aux tomates & mozzarella Plats

Recette n°13 : Brochettes, riz au curry et courgette ronde farcie aux tomates & mozzarella

Des brochettes, encore des brochettes, mais c'est trop bon ! Pour la recette des brochettes voir la Recette n°9...

9 Juin 2011

Recette n°12 : Ma glace Maison Alsa© à la framboise et à la mirabelle Desserts

Recette n°12 : Ma glace Maison Alsa© à la framboise et à la mirabelle

Ca y est j'ai testé Ma Glace Maison Alsa© avec des framboises et des mirabelles ( j'avoue elles viennent de chez...

5 Juin 2011

Recette n°11 : Salade de tomates & Basilic revisitée en moléculaire Apéros et entrées

Recette n°11 : Salade de tomates & Basilic revisitée en moléculaire

Comment transformer une recette on ne peut plus classique en un plat extraordinaire??? La réponses est ici ! Ingrédients...

5 Juin 2011

Recette n°10 : Brochettes de saumon et sa terrine aux petits légumes crus, riz et poulet Plats

Recette n°10 : Brochettes de saumon et sa terrine aux petits légumes crus, riz et poulet

C'est encore grâce à ma super plancha-grill que j'ai pu réaliser ces supers brochettes ! Ingrédients (pour 2 personnes)...

3 Juin 2011

Recette n°9 : Brochettes de Poulet à la plancha et ses courgettes grillées Plats

Recette n°9 : Brochettes de Poulet à la plancha et ses courgettes grillées

Ce soir il y a un petit air de vacances et de barbecue dans mon appartement Parisien ! J'ai acheter une plancha-grill...

2 Juin 2011

Recette n°8 : Dessert moléculaire aux perles de fraises Desserts

Recette n°8 : Dessert moléculaire aux perles de fraises

Voici mon premier test de cuisine moléculaire ! C'est vrai que cela demande un petit peu de dextérité mais ça vaut...

2 Juin 2011

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