La cuisine de Noémie - Liste des derniers articles parus sur www.lacuisinedenoemie.com

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Recette n°162 : Crème renversée au lait d'amandes...tout simplement! (19/05/2013 publié dans : Desserts )

Voici une deuxième version de la recette de crème brûlée au lait d'amandes : au lieu de réaliser une croûte caramélisée on réalise un caramel décuit à l'eau chaude, on en nappe le fond de 4 ...
Recette n°161 : Crème brûlée légère au lait d'amandes (19/05/2013 publié dans : Desserts )

Depuis quelques temps je suis devenue fan du lait d'amandes! Un lait facile à digérer avec un bon petit goût d'amandes et qui se prêts à merveille à la réalisation de desserts simples et ...
Recette n°160 : Barres de muesli maison au miel d'acacia (19/05/2013 publié dans : Desserts )

Quoi de meilleur qu'un petit déj' cooconing quand le temps ne vous donne pas du tout envie d'aller chercher les pains au chocolat à la boulangerie?? Des barres de céréales maison !!!! Une recette ...
Recette n°159 : Cake-pops praliné {miam d'avance!} (16/05/2013 publié dans : Desserts )

A tous ceux qui me traiteront de gourmande je répons OUI...Oui, oui oui ! Et j'assume! Et pour savourer cette recette pleinement il vaut mieux l'être ! Du chocolat praliné, du chocolat noir, de la ...
Recette n°158 : Cônes de salade sucrée-salée {poivron, pignon, tomate, figue séchée...} (15/05/2013 publié dans : Apéros et entrées )

J'ai récemment fait l'ascquisition d'un petit ustensile bien pratique pour réaliser des recettes originales : des petits cônes métalliques autour desquels on peut enrouler de la pâte (brisée, ...
Recette n°157 : Déclinaison autour de la rhubarbe, fruits rouges et pain d'épices (11/05/2013 publié dans : Desserts )

A la manière de la déclinaison autour du financier (ici), voici une déclinaison TRES gourmande autour du pain d'épices ( mais si vous savez, j'en ai fait ici il n'y a pas longtemps, dans une ...
Recette n°156 : Clafoutis de brocolis aux oignons et au gingembre (05/05/2013 publié dans : Apéros et entrées )

On a toujours dans son frigo un fond de lait et quelques oeufs qui se battent en duel. Et quand on veut se régaler sans passer 3h derrière les fourneaux le clafoutis est LA solution miracle! Pour ...
Recette n°155 : Irrésistibles petits choux au craquelin (02/05/2013 publié dans : Desserts )

Férue de pâtisserie je ne pouvais pas passer à côté de cette gourmandise devenue culte grâce à C. Michalak! Ok les choux on connait : à la crème, à la chantilly, en forme d'éclair, en religieuse, ...
Recette n°154 : Gaspacho de coeurs de tomates & fromage aux fines herbes (01/05/2013 publié dans : Apéros et entrées )

"Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se tranforme" : c'est ce que ma prof' de biologie répétait sans arrêt! Et bien en cuisine c'est un peu la même chose! On ne gâche pas, on réutilise ce qui ...
Recette n°153 : Tartine de pain d'épices à l'Ossau Iraty, quenelle de fondue de tomates (01/05/2013 publié dans : Apéros et entrées )

Si vous parcourez mon blog un peu par hasard, et qu'il vous prend l'envie de réaliser une recette voici LA recette que je vous conseille. Je ne devrais pas dire cela mais oublier toutes les ...
Recette n°152 : Smoothie glacé mangue-passion, croquant aux amandes et pommes caramélisées (01/05/2013 publié dans : Desserts )

Parce que vous êtes surement nombreux et nombreuses à commencer à "faire gaffe" avant l'arrivée de l'été et du maillot de bain, je vous ai concocté une petite recette bien gourmande et qui ne ...
Toutes les crèmes de base en pâtisserie! {attention article très gourmand!} (01/05/2013 publié dans : Bases en pâtisserie )

Maintenant que vous êtes incollables sur les pâtes à tarte voici un nouvel article qui devrait bien vous servir, parce que ce n'est pas le tout de faire sa pâte à tarte, maintenant il faut la ...
Recette n°151 : Poulet à la provençale aux légumes du soleil (30/04/2013 publié dans : Plats )

Aujourd'hui, même si je n'avais pas mon super top du top appareil photo, je ne pouvais m'empêcher de poster cette recette. Alors soit la photo aurait été bien meilleur que celle-ci prise avec mon ...
Recette n°150 : Meringues Vanille & Basilic (28/04/2013 publié dans : Desserts )

Cette meringue est une vraie révélation! J'appréciais déjà beaucoup le basilic dans le sucré mais avec ce petit goût vanille et le croquant de la meringue c'est une pure merveille! Si vous testez ...
Tout savoir sur les pâtes pour des tartes toujours au top! (28/04/2013 publié dans : Bases en pâtisserie )

Si comme moi vous êtes fan de tartes en tout genre mais que vous ne savez jamais quelle pâte réaliser, cet article est fait pour vous! Mais pourquoi faire soi-même sa pâte? Finie l'excuse du "je ...
Recette n°148 : Tarte aux fruits rouges, lit de crème d'amandes (26/04/2013 publié dans : Desserts )

Et oui encore une tarte ( aujourd'hui c'était révisions pâtisserie pour le CAP Cuisine à l'école...donc voici le pourquoi du comment!)...et celle-ci est bien gourmande et nous rappelle que les ...
Recette n°147 : Tartelettes au chocolat, lit de caramel et pistaches (26/04/2013 publié dans : Desserts )

Voici une recette que j'ai déjà réalisée avec de la framboise (ici)... mais je dois bien avouer que cette version caramel et pistache n'est pas mal du tout! A vous de choisir et de me dire celle ...
Recette n°146 : Tatin de tomates qui sent bon la Provence! (26/04/2013 publié dans : Apéros et entrées )

Voici une recette d'une simplicité enfantine qui j'en suis sûre, fera fureur en entrée lors de vos déjeuners d'été ( car oui c'est bientot!!) Ingrédients ( pour 6 personnes) : 1 rouleau de pâte ...
Recette n°145 : Sablé breton au beurre salé, crème mascarpone et fraises de printemps (17/04/2013 publié dans : Desserts )

Pas besoin de beaucoup de texte pour cette recette, le titre est assez évocateur me semble-t-il, non? En tout cas j'avoue qu'aujourd'hui je préfère aller me recouper une part de ce délicieux ...
Recette n°144 : Scones aux pépites de chocolat et raisins blonds (14/04/2013 publié dans : Pains )

Ce matin, égayée par le soleil et la température presque estivale, je me suis lancée dans une recette "so british" : les scones! Vous savez ces petits pains tout gonflés que nos amis anglais ...
"Au bon coin" , rue de la Collégiale, Paris 5ème : un VRAI bon p'tit coin pour dîner! (13/04/2013 publié dans : Mes p'tites adresses! )

Aujourd'hui j'inaugure une nouvelle rubrique sur mon blog : "Mes p'tites adresses!" Alors que depuis bientôt 2 ans je poste uniquement des recettes, j'ai désormais envie de partager avec vous mes ...
Recette n°143 : Salade de légumes primeurs au cumin et sésame (07/04/2013 publié dans : Apéros et entrées )

Ce matin, en rentrant du marché, mon cabas était rempli de fèves et de petits pois frais...et après une petite heure d'écossage miam miam pour les papilles! Allez courage, si on s'y mets à ...
Recette n°142 : Minestrone de fraises, menthe et citron vert, glace au Philadelphia® et lait d'amandes (07/04/2013 publié dans : Desserts )

Après quelques semaines d'absence, un déménagement et l'achat d'une sorbetière me voici de retour ( en même temps que le printemps???) avec un dessert léger et savoureux, riche en saveurs! Pas de ...
Recette n°141 : Tartelettes à la pomme et aux spéculoos (23/03/2013 publié dans : Desserts )

Alors que nous subissons les derniers frimas de l'hiver ( enfin...espérons) voici de quoi nous réchauffer un peu! Une petite tartelette toute simple et c'est reparti! Ingrédients ( pour 8 ...
Recette n°140 : Financiers aux spéculoos et framboises (12/03/2013 publié dans : Desserts )

Ingrédients ( pour 20 financiers) : •3 blancs d’œuf •180g de beurre •75g de spéculoos ( Bastogne® de LU) •120g de sucre glace •Quelques framboises surgelées Préchauffez votre four à 170°C. Mixez ...
Recette n°139 : Variations autour de la tartelette! (01/03/2013 publié dans : Desserts )

Je ne saurais expliquer pourquoi mais je voue un véritable culte aux tartelettes...c'est peut-être parce qu'on peut toujours varier leurs saveurs...A partir d'une même base ( une pâte à tarte) on ...
Mes recettes avec Thé de LU® : Verrine d’agrumes à la chantilly de biscuits Thé de LU® (01/03/2013 publié dans : Mes recettes THE )

L’hiver est encore bien présent alors pour redonner un peu de couleurs à notre quotidien profitons des agrumes qui nous apportent tonus et vitamines! Et pour le côté gourmand rien de mieux que ...
Recette n°138 : Carrot cake marbré (sans beurre) (24/02/2013 publié dans : Desserts )

Si comme moi vous avez envie de recettes simples et rapides car le temps vous manque, vous allez adorer cette recette simplissime de carrot cake ultra gourmand! Ingrédients ( pour 6 personnes) : ...
Recette n°137 : Brochettes de poulet laqué à l'asiatique (03/02/2013 publié dans : Apéros et entrées )

Un petit passage chez les frères Tang et voici soudain l'envie de saveurs asiatiques! Si comme moi vous êtes fan des mets du pays de soleil levant voici une recette qui devrait égayer vos papilles ...
Recette n°136 : Muffins légers aux noisettes et au pralin (03/02/2013 publié dans : Desserts )

Après les fêtes, le chocolat, le foie gras et les galettes de rois...je suis toujorus aussi gourmande alors comment faire pour satisfaire ses envies de sucré sans trop culpabiliser? Voici une ...
Recette n°135 : Toasts au caviar d'aubergines (03/02/2013 publié dans : Apéros et entrées )

Je ne sais pas vous, mais de mon côté c'est toujours compliqué de trouver l'entrée idéale...il ne faut pas que ce soit trop copieux pour avoir de la place pour le reste...et il faut en même temps ...
Recette n°134 : Crumpets pour un brunch dominical! (03/02/2013 publié dans : Pains )

Pour changer des traditionnelles crêpes de la chandeleur je vous emmène de l'autre côté de la mer du nord avec cette recette de crumpets! So come on baby, here is the recipe ! Ingrédients ( pour 6 ...
Mes recettes avec Thé de LU® : Charlotte aux framboises et fruits de la passion (01/02/2013 publié dans : Mes recettes THE )

J-13 avant la St Valentin…et si on préparait un gâteau? Oui, mais pas n’importe lequel! Un gâteau original aux couleurs et aux goûts de la passion! Et c’est avec des biscuits Thé de LU® que je ...
Recette n°133 : Tarte au pamplemousse curd et tuiles de Carambar (28/01/2013 publié dans : Desserts )

Après quelques semaines d'absence me voici de retour avec une petite tarte bien de saison et qui réjouit nos papilles! Au programme une pâte sablée à la fleur de sel, un pamplemousse curd, une ...
Recette n° 132 : Galette des rois traditionnelle, pâte feuilletée maison (07/01/2013 publié dans : Desserts )

Comme pour beaucoup de bloggeurs et de gourmands, je me suis prétée au jeu de la galette des rois à la maison! Et pas de chichis, la vraie galette à la frangipane et la pâte feuilletée maison! ...
Mes recettes avec Thé de LU® : Fondant au chocolat, coeur coulant aux biscuits (02/01/2013 publié dans : Mes recettes THE )

Vous connaissez surement la pâte de spéculoos…et bien aujourd’hui je vous propose de retrouver le goût si unique des biscuits Thé de LU® dans une pâte fondante aux délicieuses saveurs de fleur ...
Recette n°131 : Cabillaud façon makis, navets Boule d'Or et purée de patates douces à la vanille (05/12/2012 publié dans : Plats )

Cela pourrait presque être un plat de fêtes : de belles couleurs, des saveurs douces et parfumées...mais cela fontionne aussi très bien pour un menu du dimanche soir! Si vous ne connaissez pas, le ...
Recette n°130 : Tarte aux marrons (02/12/2012 publié dans : Desserts )

Je crois que je vais bientôt faire une overdose de sucre...mais avec le froid qu'il fait dehors cela ne peut pas faire de mal (enfin je crois...). Bref tout cela pour vous proposer aujourd'hui une ...
Mes recettes avec Thé de LU® : Millefeuille vanille & chocolat, caramel au beurre salé (01/12/2012 publié dans : Mes recettes THE )

Alors que Noël approche à grands pas, vous réfléchissez peut-être à une recette de dessert pour vos repas de fin d’année? Pour moi c’est tout trouvé : je vais réaliser une bûche façon millefeuille ...
Recette n°129 : La véritable forêt noire! (01/12/2012 publié dans : Desserts )

Prenez une bonne dose de tradition, un bonne pincée de gourmandise et quelques heures de préparation, secouez...et vous obtenez une délicieuse forêt noire! Ce mastodonte de la tradition française ...