Recette n°97 : Clafoutis aux pêches et aux amandes
02 juin 2012
Hummmm! Ca y est les fruits d'été commencent à refaire leur apparition! Il était temps! Alors aux fourneaux pour concocter un petit clafoutis dont vos papilles se souviendront !
Ingrédients :
- 3 pêches
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 50g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 200 ml de lait
- 20g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 poignée d'amandes éffilées
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier faîtes blanchir le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et en dernier le lait.
Beurrez un plat à tarte à bords lisses et saupoudrez le fond avec la moitié du sachet de sucre vanillé. Versez la préparation dans le moule.
Pelez les pêches, coupez-les en petits quartiers et disposez-les en cercle dans la pâte.
Déposez le reste du beurre coupé en tout petits morceaux sur le dessus de la tarte et finissez en saupoudrant du reste de sucre vanillé et d’amandes effilées.
Enfournez pour 35 minutes à 180°C.
Il ne reste plus qu'à vous régalez !