Clafoutis-poire-amande.jpgLe dicton dit " En mai fait ce qu'il te plait" et bien pour moi ce sera ce petit clafoutis léger et savoureux qui me fera oublier tant bien que mal le froid et le mauvais temps ( alors que je pourrais être tranquillement en train de bronzer au jardin du Luxembourg grrrr.....!)

  

Ingrédients ( pour 6 personnes) :

  • 2 poires
  • 100g de sucre
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 50g de farine
  • 50g de poudre d'amandes
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 noisette de beurre
  • Vanille en poudre
  • Amandes effilées

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier faire blanchir le sucre et les œufs. Ajoutez la farine, la poudre d’amandes et en dernier le lait.

Beurrer un plat à tarte à bords lisses et saupoudrer le fond un peu de farine.

Verser la moitié de la préparation dans le moule. Vider et peler les poires. Les couper en fines lamelles et les déposer dans le plat. Ajouter le reste de la préparation.

Déposer quelques copeaux de beurre sur le dessus de la tarte et finir en saupoudrant de sucre vanillé et d’amandes effilées.

Enfournez pour 35 minutes à 180°C.

 

A déguster avec une boule de glace vanille !

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