Recette n°84 : Croissants light au Philadelphia et au pesto

    Elles sont enfin arrivées !!

Mais qui donc??

Toutes les variétés de Philadelphia ! Light ciboulette, saumon aneth, Milka...

Alors ni une ni deux direction la cuisine pour une recette qui sent l'été et la Provence !

Ingrédients ( pour 4 croissants) :

• 170g de farine
• 80g de fromage blanc
• 1 oeuf + 1 jaune
• 1/2 sachet de levure chimique
• 75g de Philadelphia Light ciboulette
• 4 cuillères à soupe de pesto
• 50g de gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, l'oeuf, l'huile d'olive. Saler, poivrer puis ajouter la farine et la levure.Former une boule puis la diviser en 4 pâtons.

Fariner le plan de travail et étaler un pâton en forme de triangle très pointu. Garnir avec du Philadelphia, du pesto et du gruyère râpé. Rouler le triangle en forme de croissant depuis la base du triangle vers la pointe. Répéter l'opération pour former 4 croissants. Badigeonner de jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau et enfourner pour 20 à 25 minutes à 190°C.

Servez chaud avec une salade de crudités et n'hésitez pas à varier les plaisirs en créant votre garniture!