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27 février 2012 1 27 /02 /février /2012 07:06

compote-pommes-feve-tonka.jpgDans la catégorie recettes simple de l'année, l'Oscar pourrait être décerné à cette compote ( à moins que Dujardin ne remporte aussi ce prix !?! ).

Sa petite originalité vient de la saveur de la fève Tonka qui réhausse le bon goût de pommes...un vrai régal!

 

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes
  • 1 citron
  • 1 fève Tonka
  • 1 pincée de cannelle

Eplucher les pommes et les couper en morceaux grossiers. Les mettre à chauffer à feu moyen dans une casserole à fond épais. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient "compotées", c'est-à-dire qu'elle aient presque la texture d'une compote. Ajouter la cannelle et râper la fève Tonka. Laisser cuire encore une quinzaine de minutes.

Mixer les pommes finement à l'aide d'un mixeur plongeant.

Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

 

Un vrai moment de plaisir à la fin d'un repas!

 

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Published by Noémie - dans Desserts
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commentaires

natbou 27/10/2013 20:36

d'accord avec Pauline... miam, trop trop bon !

natbou 27/10/2013 11:32

Bonjour,
On fait quoi du citron... je pense qu'on passe les pommes dans le jus pour qu'elles ne noircissent pas..??

Noémie 06/11/2013 09:16



C'est tout à fait ça! J'ai oublié de le mettre dans la recette :-)



Pauline 27/02/2012 22:21

Miam, trop trop bon ^^

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