pancakes-sirop-erable.jpgC'est encore suite à un petit tour chez G. Detou que m'est venue cette envie subite de pancakes !

La raison? Un belle petite bouteille de sirop d'érable !

Et quoi de mieux qu'une généreuse pile de pancakes pour l'accompagner?

Pas plus de 30 minutes de préparation et un vrai régal !

 

Ingrédients ( pour une quinzaine de pancakes) :

  • 2 oeufs
  • 2 yaourts nature ( 0% si vous le souhaitez)
  • 150g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Vanille en poudre
  • 20g de beurre pour la pôele

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients sauf la farine et la levure. Battre à l'aide d'un fouet. Mélanger la farine et la levure et ajouter au mélange. Laisser reposer la pâte 20 à 30 minutes (facultatif).

Beurrer une poêle à oeuf ( ou une poêle à crêpes dans laquelle vous utiliserez des emportes-pièces de la taille d'un panckaes - 70 mm) et chauffer à feu vif. Verser une petite louche de pâte Dès que des petites bulles se forment à la surface du pancake, le retourner à l'aide d'un spatule.

Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

 

Si vous êtes plus de 2 à la maison je vous conseille de doucler les proportions...car ça se mange très très vite !

 

Bon appétit!

 

Patchwork-pancakes.jpg


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Commentaires

Miam, trop bon ^^
Commentaire n°1 posté par Pauline le 27/02/2012 à 22h26
Hummm ! Je vais en faire dès demain !
Bise - sev
Commentaire n°2 posté par Ta collègue de droite ! le 02/03/2012 à 12h35

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