Madeleines.jpgBasique? Oui!

Délicieux? Oui!

What else?

 

 

 Ingrédients ( pour 50 minis madeleines)

  • 75g de beurre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 70g de sucre
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Vanille en poudre

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier mélanger l'oeuf, le jaune et le sucre. Ajouter la farine, la levure, le sel et la vanille en poudre. En dernier ajouter le beurre fondu.

Déposer la pâte dans des moules à madeleine en silicone.

Enfourner 5 minutes à 200°C puis poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes à 180°C.

 

Petit conseil de gourmande : restez devant le four lors de la première fournée ! C'est magique de voir la petite bosse des madeleines se former !

 

Craquantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur...


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