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Une petite douceur du dimanche après-midi : un petit moelleux au chocolat avec sa surprise à l'intérieur...un coeur de chocolat blanc ! Et pour lui donner une petite touche d'originalité, une pointe de fève Tonka pour un petit goût de noisette irrésistible ! 100% gourmand, 100% plaisir !

 

Ingrédients (Pour 12 muffins) :

  • 100g de chocolat noir pâtissier
  • 100g de beurre
  • 90g de sucre
  • 45g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 gousse de vanille
  • 12 carrés de chocolat blanc
  • 1/2 fève Tonka rapée

Préchauffer le four à 190°C. Faire fondre le beurre et le chocolat (au bain marie ou au micro-onde en remuant régulièrement). Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat et le beurre fondu puis la farine. Oter les graines de la gousse de vanille et ajouter à la préparation. Ajouter la fève Tonka râpée.

Beurrer les moules à muffins et les remplir au tiers. Déposer un carré de chocolat blanc dans chaque moule et recouvrir encore d'un tiers de préparation au chocolat.

Enfourner pour 8 minutes de cuisson en vérifiant que les moelleux ne brûlent pas.

 

Deux options de dégustation s'offre à vous :

    - encore chaud leur coeur sera fondant

    - après refroidissement avec une petite crème anglaise

 

Bonne dégustation !

 

 

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