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Ce week-end, j'étais en partenariat avec Open your Kitchen et Prêt-à-pousser pour faire découvir aux enfants les pleurotes...et pour leur faire aimer ce champignon!

Mission accomplie car même les enfants qui n'aimaient pas les champignons se sont régalés avec ces petites allumettes croustallantes!

A vous de jouuer maintenant !

Ingrédients ( pour 4 personnes) : 

  • 300g de boeuf hâché
  • 150g de pleurotes
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 50g de gruyère râpé
  • 8 à 10 feuilles de brick
  • huile d'olive
  • beurre
  • sel, poivre, persil

 

Ciselez l’oignon finement et taillez la carotte en julienne. Coupez grossièrement les champignons

Faîtes revenir l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez les champignons, les carottes puis la viande hachée. Assaisonnez.

Dans un saladier mélangez les œufs et le fromage râpé puis ajoutez la viande.

Hachez le persil et ajoutez-le à la farce.

Coupez chaque feuille de brick en 4 et beurrer au pinceau  avec du beurre fondu, déposez un à 2 cuillères de farce et roulez en cigares. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce.

Faîtes chauffer un peu d’huile d’olive dans la poêle et faîtes dorer les nems.

 

Vite c'est prêt...dégustez-les tant que les alluments sont bien chaudes!

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