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Voici une petite entrée toute simple idéale pour un dîner du dimanche soir vite fait, bien fait!

Ingrédient ( pour 4 personnes) : 

  • 250g de pois gourmands
  • 250g de tomates cerises
  • 1/2 feta
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • moutarde
  • ciboulette, basilic
  • sel, poivre

Porter une grande casserole d'eau à ébulition. Lorsque l'eau bout y jeter les pois gourmands et laisser cuire 3 à 4 minutes. Les rafraîchir immédiatement sous un filet d'eau glacée ( pour qu'ils gardent leur belle couleur verte).

Equeuter et laver les tomates cerises puis les couper en 4. Découper la feta en cubes;

Confectionner une vinaigrette bien moutardée avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde. Assaisonner.

Mélanger tous les ingrédients ensemble et parsemer de ciboulette.

A table!

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