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J'ai récemment fait l'ascquisition d'un petit ustensile bien pratique pour réaliser des recettes originales : des petits cônes métalliques autour desquels on peut enrouler de la pâte (brisée, feuilletée, feuille de bricks...). On fait cuire, on retire le cône et on garnit avec ce que l'on veut!

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C'est top! Voici le premier essai avec de la pâte brisée...à mon avis ce n'est pas la pâte qui se prête le mieux à cette recette...il faudra que je reteste avec des feuilles de brick pour encore plus de croustillant!

Et pour les réaliser, rien de plus simple! Je vous conseille de garnir le fond avec un fromage frais mélangé à des herbes ( fromage de chèvre, Philadelphia, brousse...). Ensuite quelques feuilles de salade pour donner du volume, des légumes et des petites touches gourmandes : pignons, figues séchées...et une petite vinaigrette bien relevée!

Et voila...tout est prêt pour un apéro original!


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