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Ingrédients (pour 4 personnes) : 

  • 25cl de crème liquide légère
  • 25cl de crème liquide entière
  • 50g de sucre
  • 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre Vahiné©)
  • 1 paquet de Mikado© Daim
  • 2 feuilles de gélatine
  • 125g de framboises

Emietter les Mikado© Daim et en garnir le fond des verrines (ici des verres à vin). Conserver 8 Mikado© Daim entiers.

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Faire bouillir les deux crèmes avec la gousse de vanille (ou la vanille en poudre) et ajouter le sucre. Egoutter la gélatine et l'incorporer à la crème lorsqu'elle est à ébullition. Retirer du feu.

Verser la crème sur les Mikado© Daim écrasés (ils se mélangent à la crème) mettre au réfrigérateur. Dès que la crème commence à se solidifier ajouter 2 Mikado© Daim  dans les verrines et remettre au frais pendant au moins 2h.

Au moment de servir répartir les framboises sur les panna cotta.

Encore un délicieux dessert et en plus, pas si lourd que cela malgré la crème !

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