Clafoutis-de-courgettes-2.jpgGrace à Sèv' mon frigo est plein de bonnes courgettes du jardin ! Alors ni une ni deux direction la cuisine pour confectionner un petit ( pas si petit que cela en fait !) clafoutis estival!

Pas besoin de trop faire chauffer les méninges pour les ingrédients :

 

Ingredients-clafoutis-courgettes.jpg

 

Râper les courgettes très finement à l'aide d'une mandoline.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème, le lait et la moutarder. Saler et poivrer.

(Vous pouvez ajouter un peu de Maïzena pour avoir une consistance un peu plus ferme)

Foncer un moule à cake et déposer les courgettes bien alignées.

Avec une louche déposer la préparation sur et entre les courgettes.

Enfourner à 190°C pendant 40 minutes.

 

Et c'est prêt ! Oui oui déjà !

 

Bon appétit !

Patchwork-Clafoutis-courgette.jpg

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