Cookies-avoine-framboises-grenade-pistaches.jpgUne petite gourmandise en ce jour de fête nationale...peut-être pour ne pas penser au temps qu'il fait dehors :-(

Alors si comme moi vous avez 30 minutes à tuer lancez-vous dans la réalisation de ces délicieux cookies ( hyper sains en plus d'être hyper bons!!!).

 

Ingrédients ( pour une douzaine de cookies) :

  • 120g de flocons d'avoine
  • 50g de beurre
  • 60g de farine
  • 1 oeuf
  • 50g de sucre
  • 1/2 grenade
  • quelques framboises
  • quelques pistaches
  • 4 cuillères à soupe de Rhum

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre au micro-ondes puis le mélanger avec le sucre. Ajouter la farine, l'oeuf, le rhum et les flocons d'avoine.

Décortiquer la grenade pour récupérer la moitié des grains. Ajouter les grains de grenade, les framboises et les pistaches concassées dans la pâte.

Former des petites boules de la taille d'une cuillère à café et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 à 20 minutes.

 

A savourer encore tou chaud à la sortie du four !

 

Patchwork-cookies.jpg

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