La cuisine de Noémie - Liste des derniers articles parus sur www.lacuisinedenoemie.com au mois de Janvier 2012

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Recette n°72 : Verrines de quinoa, gambas & sauce salsa (30/01/2012 publié dans : Apéros et entrées )

Hier soir, pas trop le temps de passer 3h aux fourneaux...que reste-t-il dans mon frigo? Quelques poivrons et de la sauce salsa, rescapés d'une soirée "mexicaine"...et dans mon congélateur des ...
Recette n°71 : Mes petits choux au pralin (22/01/2012 publié dans : Desserts )

Choux devant !!! Voici une belle fournée de petis choux ( et il y en a eu 4 autres derrière!) pour ravir nos papilles qui ont bien besoin de réconfort et ces temps gris et froids! Rien de plus ...
Recette n°70 : Charlotte aux agrumes et aux fraises (21/01/2012 publié dans : Desserts )

Grande première pour moi avec cette charlotte ! Et je dois avouer que je suis assez contente du résultat à la fois visuel et gustatif ( dixit mon goûteur personnel!) Les deux grands avantages de ...
Recette n° 69 : Filet de Lieu jaune au Champagne et parmesan, papillote de légumes anciens (11/01/2012 publié dans : Plats )

J'ai eu le plaisir de retrouver mon petit marché place d'Aligre et de faire le plein de bons produits ! Dans mon cabas, 500g de lieu jaune et toute une ribambelle de légumes anciens : ...
Recette n°68 : Cupcake à l'Oreo® , topping Philadelphia® (08/01/2012 publié dans : Desserts )

Un total look US pour ce délicieux cupcakes aux saveurs du biscuit le plus apprécié outre atlantique et du plus célèbre cream cheese ! Ingrédients (pour 4 gros cupcakes) : Pour la base : 45g de ...
Recette n°67 : Cupcake des Rois à la Frangipane et au Pralin (08/01/2012 publié dans : Desserts )

Après les Fêtes, voici venu le temps de tirer les Rois ! Et pourquoi ne pas revisiter les si modernes Cupcakes à la manière ancestrale de nos galettes? Voici le résultat de cette combinaison ...
Recette n°66 : Saint Jacques juste poêlées, purée de Topinambours et pois gourmands (01/01/2012 publié dans : Plats )

Et oui encore des Saint-Jacques au menu du réveillon...je trouve que c'est léger (vu les desserts que j'ai préparé il vaut mieux faire un plat un peu "light"!) et surtout exquis... J'ai pu tester ...
Recette n°65 : Mini tarte au citron meringuée (01/01/2012 publié dans : Desserts )

Et voici la dernière recette du trio de desserts du réveillon! Je n'avais jamais testé la tarte au citron meringuée que je croyais trop difficile à réaliser...eh bien non ! C'est super simple! ...
Recette n°64 : Crème à la Vanille légèrement pralinée, façon La Laitière (01/01/2012 publié dans : Desserts )

Deuxième petit dessert de ce Réveillon... Je l'avoue il est très fortement inspiré des petites crèmes Nestlé dont je raffole... Ingrédients ( pour 4 verrines) : 1 oeuf + 1 jaune 1 sachet de sucre ...
Recette n°63 : Mousse au chocolat blanc sur lit de Petit Beurre Speculoos (01/01/2012 publié dans : Desserts )

Cette année, pour le réveillon se sera farandole de petits desserts en version mini ! Le premier de la farandole : une mousse au chocolat blanc avec les quelques pastilles de couverture Ivoire ...